해조네는 제주 청정마을 대평리 앞바다의 보말과 성게를 직접 채취하신 동네 해녀 어르신들의 도움으로 공급받아 사용합니다.
어머님의 17년 보말요리 경험과  아들의 젊은 감성으로 고객께 맛과 감동을 선사하기위해 노력하고 있습니다.